Cuisine Fusion
Public: Adulte | Senior
atelier, cours, stage, animation, initiation
Les ateliers :
En présence d'un chef de cuisine fusion, les ateliers permettent de découvrir une cuisine créative mélangeant diverses influences.
Découverte et apprentissage des techniques culinaires de différentes origines, initiation à la préparation de plats métissés.
La cuisine métissée ou cuisine fusion :
La cuisine métissée est une cuisine intégrant des styles et des habitudes culinaires de différentes origines. Née sur la côte ouest des Etats-Unis la « cuisine fusion » est un courant qui ouvre la cuisine occidentale aux saveurs et techniques de la cuisine du monde. Cela consiste à concevoir la cuisine comme un art en perpétuelle évolution, s'enrichissant de diverses influences... La « cuisine fusion » mélange les cuisines de différents pays. Le mariage de cuisines ethniques offre une multitude de mélanges : franco-vietnamien, latino-asiatique, brésilien-péruvien-japonais...
10 à 15 pers.
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