Sushis - cuisine japonaise
Public: Adulte | Senior
atelier, cours, stage, animation, initiation
Les ateliers :
Un chef vous enseigne les gestes de la réalisation des sushis, makis et autres rolls. Les ateliers permettent d'apprendre à assembler délicatement les ingrédients afin de préparer des spécialités savoureuses.
Sushi, maki, sashimi :
Le sushi est un plat japonais. Hors du Japon, le sushi est un des plats les plus emblématiques de la cuisine japonaise.
On estime l'apparition des sushis aux alentours du Vème siècle avant notre ère, date qui correspond à l'arrivée de la riziculture au Japon. Contrairement à l'idée reçue, le sushi est avant tout une préparation de riz, non pas de poisson. Il existe plusieurs sortes de sushis, dont certains au poisson.
On confond souvent le sushi avec le sashimi, composé simplement de tranches de poisson cru. Le maki est un rouleau d'algue séchée entourant du riz contant divers condiments.
10 à 15 pers.
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